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whisky Longrow

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Longrow beer

whisky ecossais single malt  


• Degré

46 °

• Type

Single Malt

• Distillerie

Springbank

• Pays

Ecosse

• Région

Campbeltown

• Maturation

Porto, Xérès Oloroso & Bourbon

• Tourbe

Tourbé

 

La première distillation du Single Malt tourbé Longrow a été réalisée à titre expérimental pour la première fois en 1973, lorsque le président de la distillerie Springbank a cherché à prouver qu'il était possible de produire sur le continent un whisky possédant le style des Single Malts d'Islay.

Cet essai a produit un whisky si concluant avec ses notes tourbées et iodées qu’il est rapidement devenu un produit permanent de la gamme Springbank avec des distillations tous les ans depuis 1990.

Le whisky a en fait reçu le nom de l'ancienne distillerie de Longrow située à côté de Springbank.

L'orge utilisée dans la production de Longrow est entièrement séchée à la tourbe ce qui procure au whisky, un caractère merveilleusement fumé. Le Single Malt est un assemblage de whiskies âgés de 6 à 14 ans mûris dans des fûts différents ayant contenu du sherry, porto, bourbon et du rhum (de 50 à 550 litres).

Le résultat donne un whisky crémeux au ton fumé et iodé avec des notes florales et légèrement pimentées (poivrons rouges, paprika).

Couleur : Ambre foncé. Nez : très crémeux, comme la crème anglaise. La fumée se développe tout à petit peu, au lieu d’être trop envahissante parmi les autres arômes qui se trouvent dans le verre. En sentant les arômes suivants apparaissent : les guimauves grillées, les herbes et les fruits qui sont riches. Bouche : très équilibrée- riche et crémeuse avec un soupçon d’iode. La fumée est toujours présent, elle arrive dans la bouche en vagues comme les nuages de fumée qui sortent d’une cheminée d’un four. Finale : la fumée douce reste et reste encore un peu longtemps. A la fin vous avez envie de boire un peu plus!

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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