Pub irlandais à Marseille Le Shamrock - Bar à bière

whisky Caol Ila 12 ans

> Retour à la liste des whiskys
 

Caol Ila 12 ans beer

whisky Ecossais single malt  


• Degré

43 °

• Type

Single Malt

• Distillerie

Caol Ila

• Pays

Ecosse

• Région

Islay

• Gamme

Classic Malts Selection

• Âge

12 ans

• Maturation

Bourbon

• Tourbe

Très tourbé

Ce single malt finement tourbé est le whisky phare de la gamme des Hidden Malts (littéralement les "whiskies confidentiels"), composée également de Clynelish, Glen Elgin et Glen Ord. Son nom gaélique qui se prononce à peu près « Caoul-ila » signifie "Sound of Islay" (détroit de l'Islay). La distillerie se trouve dans une crique près de Port Askaig.

C’est l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise.

Son Single Malt est à la fois équilibré et subtil, iodé et tourbé, avec des notes d'huile d'olive, d'amande et d'agrumes décelables au nez et en bouche. Il est très apprécié des amateurs de whisky tourbé. 

Couleur : jaune paille soutenu.

Nez : dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendre et de réglisse.

Bouche : huileuse et légèrement médicinale, elle se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs).

Finale : florale et herbacée, elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.

Récompense : Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Le Shamrock sur Facebook
Foot et rugby en direct au Shamrock MarseilleIrish pub à Marseille